Viniles

35,00 50,00 

Crostata moderna con base frolla alla frutta secca e fava tonka, crema frangipane alla mandorla profumata all’anisetta, ganache al cioccolato bianco e anice (o al cioccolato fondente, sicuramente più invernale) e strato finale di crema alla vaniglia che prende la forma di un Vinile a cui poi viene dato l’effetto velluto. A seconda della stagione viene decorata con frutta, fiori o ciò che la fantasia suggerisce.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Farina tipo 00 Molino Agostini, burro, zucchero, uova, latte intero, amido di mais, farina di mandorle, scorza di limone, frutta di stagione, sale.

Allergeni

Farina di grano tenero tipo 0, Frutta a guscio, Latte, Uova

Conservazione

Conservare in frigorifero ad una temperatura di 4°C

Durata

4 giorni

Dimensioni

20cm – 12 porzioni, 25cm – 16 porzioni